阳光讯（李浩楠 记者 郑玮）延长县地处延安市东部，因延河由县境自西向东流入黄河而得名，素有“中国梨果之乡”的美誉。经过多年发展，全县现有30余万亩苹果，成为当地群众致富的“金蛋蛋”。2023年，延长县苹果产量实现40.2万吨，产值首次突破20亿元天博体育。
那么，延长县的苹果产业是如何发展起来，又如何成为当地经济增长的“新引擎”呢？我们一起来寻找答案。
近日，在延长县七里村街道佛古塬村田间地头，苹果种植户们在苹果园里耕作管护，一幅热火朝天的劳动场景。
“我的这片苹果园有二十几年，树木都老化了，病虫害也比较严重。”刘富平是佛古塬村的苹果种植户，家有18亩果园，由于果树老化、病虫害影响导致管理上费时费力，苹果的品质、产量和收益也在逐年下降，这让刘富平下定决心改造老果园。
“今年我改造了6亩果园，种上了秦脆和瑞雪两个新品种，相信改造后的新品种果树的效益一定差不了。”刘富平高兴地说。
据悉，今年，延长县共计划新建新品种矮化密植园470亩，其中佛古塬村新建173亩。“矮化密植园建设中，我们引进了青砧矮化果树大苗，栽植品种为秦脆和瑞雪，搭配的授粉果树是维纳斯黄金，青砧苗木的主要优势在于主侧根发达、固地性好、抗逆性强、易抽生分枝、成型快、结果早、产量比较高。”延长县果业中心技术员罗庆说，预计明年初挂果，可给种植户带来一定的经济效益，第四年达到丰产期，丰产期预计亩产量可以达到一万斤左右，产值约五万元左右。
据延长县果业中心副主任李二龙介绍，近年来，延长县通过学习创新管理模式和强化示范引领作用，实施品种培优工程，推广“3332”模式、加快推进老园改造、防雹网建设，不断推广应用新优标准化技术和逐步完善防灾减灾设施，进一步提高苹果产量和质量。
“2023年，延长县完成老果园间伐4600亩、老果园改造5000亩、美丽果园建设2个、高质高效果园建设3个、推广‘3332’模式10000亩、推广旱作节水技术40000亩、防雹网建设5096亩。”李二龙说。
这一长串闪亮数据，是延长县上下奋力推进苹果产业高质量发展的的生动实践，也是2023年实现苹果产量、产值实现大突破的底气所在。
“除极端天气外，种苹果最大的担心就是市场价格的波动。现在有了‘保险+期货’，我们就像吃了一颗定心丸，可以安心发展产业了。”延长县罗子山镇桐居村村民李文胜说。
李文胜所说的“保险+期货”是指利用期货市场的套期保值特性，将苹果的价格波动风险转移到期货市场的保险产品。
“2023年，我们最终的结算价是每吨8880.49元，每吨获赔143.2元，总的赔付金额是6981元，月底之前就可以赔付到位。”中国人保公司保险理赔员闫建华说。2023年12月，闫建华来到延长县张家滩镇张家滩村王晓明的家里，就王晓明购买的苹果“期货+保险”价格险进行确认赔付。2023年，王晓明种了39亩苹果，每公斤能卖7.2元，但实际并没有卖出这样的高价，按照合同约定，王晓明可以获得保险公司的理赔。
2017年以来，在中国证监会等单位大力支持下，中国金融期货交易所（简称“中金所”）协同延长县全力推进苹果“保险+期货”试点工作，聚焦解决苹果产业“同果不同价”“丰年难丰收”等问题，积极探索金融支农惠农模式，推动农业保险向多元化、深层次的转型升级，不断增强果农和经营主体应对市场风险的能力，为苹果产业打造新业态注入新动能。
苹果期货价格险项目主要运行模式为：果农通过保险公司购买苹果期货价格保险，保险公司向期货公司风险管理子公司购买苹果场外期权以实现再保险，期货子公司利用期货市场进行风险对冲。当苹果价格下跌时，期货子公司对保险公司进行赔付，保险公司对果农进行保险理赔，从而为果农的收入提供保障。
2022年，为让金融产品惠及更多农户、企业、合作社，中金所联合中国期货业协会及12家期货公司，投入资金约275万元，推出苹果“保险+期货”的升级版苹果“订单收购+期货”，通过苹果企业与果农签订订单合同，约定苹果生产标准和兜底价格，进一步保障果农的收益，促进苹果产业标准化、集约化发展。
“企业吸纳果农参与，抱团取暖、合力作战，销售苹果有了议价权，不再是果商一个人说了算。同时，把经营和生产分离出来，农户一心一意种好苹果，企业按照标准统一技术服务、提供惠农物资、指导经营销售，最终形成了农户、企业分工更清晰、产业发展更合理的多赢模式。”延安中果农业科技有限公司总经理雷银房说。
苹果“保险+期货”“订单收购+期货”有力地保障了农民利益，稳定了企业经营，促进了产业发展。据统计，自2017年以来，延长县共实施苹果“期货+保险”23.64355万吨、覆盖16.1098万亩、涉及果农11547户，总赔付4631.7747万元，户均获赔4011元。同时果农借助期货工具议价销售，降低市场和灾害风险，2019年花期冻害导致苹果减产8%，但整体销售价格同比提高30%，总收入增加了20%。共实施苹果政策性保险32.73万亩，参保果农21915户，总赔付9055.46万，有效减少农户因自然灾害造成的损失。
延链、补链、强链终期目标是为了富民。延长县交口镇是全县的苹果产业大镇，2023年交口镇（苹果）被列入农业农村部办公厅、财政部办公厅联合公布的首批770个国家农业产业强镇名单。近年来，该镇突出苹果首位产业，加快建设集仓储保鲜、冷链物流、纸箱包装等全环节提升、全链条增值、全产业融合的现代果业体系。
2023年，交口镇通过市场考察比对、分析研判，立足每年套袋需求在2.2亿枚以上，以及周边苹果生产镇区果袋需求量大的实际，在段家河村建设了集体经济果袋厂。据悉，该果袋厂今年预计生产果袋4万箱，收入可达6万元以上，不仅发展壮大了段家河村集体经济，延伸了苹果产业链，还让果农们在家门口就可以买到果袋。
一直以来，延长县按照产业链现代化要求，坚持不懈建基地、扩规模、强龙头、补链条、聚集群，不断健全完善现代化产业体系。
近日，延长县NFC苹果汁生产加工厂项目建设工地一派繁忙景象。据项目负责人蒋唯泽介绍，预计今年7月完成所有项目建设，10月底可以投入使用。该项目填补了延长县苹果深加工领域的空白，增加苹果的附加值，促进果农收入，还可以增加财政税收，增加就业岗位。
此外，延长县还引进了中国供销延长果业深加工项目，该项目投资1.5亿元，预计配制果酒年产量可达1万吨，营业收入3966.6万元，可通过加工直接安置就业50余人，带动季节性务工1.5万余人（次）。
“好苹果要卖出好价钱”，在苹果产业链发展中，延长县坚持建网联网并举，着力打通苹果储、运、销全链条，各环节堵点，初步形成了生产有基地、储藏有企业、营销有组织、流通有市场的苹果产业体系。先后建成智能选果线条，全县冷（气）库储藏能力达到8.7万吨，果品加工企业3家，果网、果袋、纸箱、有机肥等加工企业12家。
产业兴则农民富，产业兴则县域强。延长县将秉持“绿色发展、富民强县”的发展理念，在大力实施苹果产业“五大工程”、健全“四大体系”、精心打造“五好果园”和县级核心区、稳步推进老果园“乔改矮”的同时，把精深加工作为产业链延伸的主攻方向，加快建设苹果酒、苹果汁深加工等项目，统筹利用各方资源要素，坚持把苹果产业延链补链强链，作为推动产业转型升级的核心举措，推动延长县苹果产业高质量发展。